voici une petit recette que tout le monde aime à la maison. Personnellement moi j'adore! Je sers cette petite cocotte avec un lit de choucroute au riesling. c'est vraiment délicieux. c'est un petit plat idéal pour passer à table en moins de 15 minutes....
Pour 6 personnes il vous faut: 6 morceaux de poulet 20g de beurre 2 oignons 1 bocal de morille 200g de lardons 1 brin de romarin 20 cl de vin blanc sel poivre 1 bouquet garni 25 cl de crème fraîche Faire revenir 6 morceaux de poulet dans 20g de beurre....
En regardant dans mon frigo hier, j’ai vu qu’il me restait de la crème de nougat et un bol de crème pâtissière. ( alors que faire ?) Puis je me suis souvenue d’une recette réalisée par Mamina pour cuisinestudio.tv J’ai un peu modifié cette délicieuse...
Voici ce matin un petit dessert ultra rapide à préparer la veille. J’ai fait ce dessert en pensant à toutes les femmes comme moi qui travaillent et qui n’ont pas toujours le temps de réaliser 3 plats le jour J . C’est un mille-feuille de pain d’épices...
Les truffes de Lorraine ne jouissent pas du prestige des truffes du Périgord. C'est le moins qu'on puisse dire mais heureusement des gourmets et des passionnés contribuent à la faire connaître. Malheureusement, beaucoup de gents ignorent encore qu'il...
Velouté de Potimarron au curry et au piment. Hier soir, j’avais dans ma cuisine, un magnifique potimarron offert par Odile, une de mes cliente très sympathique des ateliers culinaires. Avec le froid qu’il faisait chez nous, j’ai eu envie d’un velouté...
Papillote de Poire, figue et réglisse. Voici une recette que j’adore avec des fruits de saison. C’est une recette très légère et très parfumée. Que vous pouvez réaliser en papillote ou en mini cocotte ( avec le couvercle) C’est vraiment délicieux .Le...
Voici encore une mini-cocotte qui a fait sensation à la maison hier soir. Un délice ! ( un peu salé à cause du jus des moules mais franchement bon) En plus c’est un plat qui a tout pour me plaire car il se prépare à l’avance et passe 5 minutes au four...
c'est une recette vraiment extra, en toute simplicité. Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Pour 4 personnes il vous faut : 600g de pommes de terre grenailles 100g de chorizo doux 1 cuil à café de piment d’Espelette 3 cuil à soupe d’huile d’olive...
Voici ma petite recette expresse d’hier soir, pour un, petit repas à l’improviste. En effet, surprise hier soir en arrivant à 19 h à la maison lorsque mon mari me prévient que deux de ces clients arrivent à 20 h . Entre la maison à ranger, les enfants...
Encore une petite recette en cocotte, j’ai fait ce plat hier soir pour des amis qui aiment le sucré salé. C’est une excellente recette qui sort de l’ordinaire et qui se prépare à l’avance. C’est plutôt sympa de recevoir ces amis sans passer toute la soirée...
Mini crèmes brûlées au foie gras Amuse bouche festif absolument Délicieux à servir en amuse bouche ou en entrée éventuellement avec de plus gros ramequins. préparation: 10 minutes cuisson :15 minutes pour une 15 de mini crèmes brûlées il vous faut : 80g...
Cette recette est idéale lors des apéritifs entre amis, c'est frais, délicieux, original et très simple à réaliser. Et ça peut se préparer à l’avance. Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes Frigo 1 heure minimum Pour 6 verrines il vous faut : 5 fonds...
Un dessert féerique , servi dans une boule pour les fêtes. Une mousse aérienne associée à une créme de marron , pour enchanter les yeux et les papilles. Un dessert facile et délicieux à préparer la veille. Pour 8 personnes il vous faut: 32 petites meringues...
Pendant mes vacances sur l’ile de la réunion, je suis allée visiter la maison du Curcuma dans la plaine des grègues. J’ai été très surprise de l’accueil extrêmement chaleureux que nous a réservé le propriétaire. Il nous a fait déguster toutes sortes de...
Figue de Canard J'ai fait cette recette hier pour une petite sortie entre JBL (les joyeuses Blogueuses Lorraines) au luxembourg .Je ne l'avais pas présenté de cette façon mais plutot sous forme de petites bouchées apéritives. Je pense que ça peut être...
Fettuccine Alfredo Pour 6 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes -500g de fettucine ou linguine - 100g de beurre - 30 cl de crème - 1 tasse ½ de parmesan râpé - ¼ de tasse de persil frais ciselé Sel et poivre Faire cuire les pâtes « al dente...
Un petite idée toute simple ce matin pour un apéritif réussi . une sucette au coeur fondant plein de saveur avec un coque croustillante et légèrement sucrée. délicieux. c'est vraiment très simple à réaliser. il vous faut : 150g de foie gras mi-cuit (...
voici un petit plat indien que je fais très régulièrement en entrée ou en plat principal. il se sert traditionnellement dans des petits plats en terre cuite . Moi j'utilise plutôt des mini cocottes . Préparation 10 minutes cuisson 1 h se prépare à l'avance...
voici une petite astuce très rapide pour créer vous même de magnifiques décors pour vos bûches et desserts des fêtes de fin d'année. les tuiles transparentes en sucre: c'est très simple, il suffit de saupoudrer une couche de 3mm environ d'isomalt (en...
hum j'adore , c'étais un plat vraiment délicieux et hyper simple à faire ( le plus long étant d'éplucher les pommes de terre) avec une pointe d'originalité. Le seule outil indispensable pour cette recette c'est la cocotte en fonte car les ragoûts se cuisinent...
Les tajines sont de plats que j’adore, rien qu’en prononçant le mot « tajine », j’ai déjà l’eau à la bouche. Cette sauce épicée un peu piquante relevée par l’amertume du citron me transporte vers les pays du Maghreb. C’est un plat authentique et toujours...
Crevettes flambées au cognac et mash de pomme de terre à l’huile d’olive Voici une petite recette expresse que j’adore, et qui fait fondre mon petit mari. Elle est faites avec des ingrédients simples que l’on trouve généralement toujours à la maison....
Bonjour à tous, ce matin je vous propose une recette que j’ai refaite aujourd’hui et qu’isabelle notre conseillère thermomix sur le secteur de commercy a réalisé samedi matin lors d’un atelier dédié aux utilisatrices de ce merveilleux robot de cuisine....
Une merveilleuse recette de Cyril Laugier que j’ai un peu modifiée en fonction des ingrédients que j’avais dans mon placard mais qui a donné un résultat digne des grandes tables ! J’ai adoré ce plat !!! En plus il a tout pour plaire, il est rapide à préparer,...
