Voici la table que j'avais réalisé la semaine dernière pour une émission de 100% mag sur M6 qui devait avoir lieu chez moi sur le thème des mousses. Malheureusement cette émission a été annulée au dernier moment et reportée à la semaine prochaine . Pour...
Un plat familial, facile à préparer et bien parfumé comme j’aime. Vous pouvez le préparer en plat unique ou en portion individuelles plus chic selon vos envies. Pour ce plat, il n’y a pas de cuisson au four, les 2 éléments sont cuits à part et montés...
Une entrée facile et rapide à préparer, Idéal pour les buffets d'été. Pour environ 12 roulés il vous faut ( 3 par personne en entrée) 2 belles aubergines 15 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail 250g de fromage frais ou de chèvre frais (selon vos goûts)...
C'est une recette du site 750g que j'avais envie de tester et que j'ai trouvé excellente. Pour la présentation de ce genre de plat, pensez à utiliser vos cercles en inox, pour que toutes les assiettes soient bien régulières. Préparation 15 minutes Pas...
En regardant un cadre en bois vieilli dans un magasin, j'ai eu envie de préparer une table simple et authentique pour la fête des mères. J'ai simplement détourné des cardes en bois brut pour en faire des sous assiettes, sur des sets en ardoise. J'aime...
Avec ou sans thermomix cette soupe est une petite merveille bien épicée, que j’avais envie de vous faire partager. Personnellement j'adore les bouillons et j'en mange toute l'année. Très facile à préparer c’est un plat idéal à partager ! Temps de cuisson...
Je suis une inconditionnelle des panna cotta salées, c’est un de mes plats favoris. Surtout celui-ci comme dit mon petit mari c’est une véritable entrée de bon resto ! Absolument délicieux ! En plus, ce qui me plait dans ce plat, c’est que l’on peut lui...
Je suis en vacances à Montpellier est en ce moment, ce sont plutôt des recettes faciles et fraiches qui sont d'actualité! C’est la pleine saison des courgettes, et je sais très bien que lorsqu’elles envahissent nos jardins, on ne sait plus comment les...
Voici la recette d’ un cake que j’ai préparé samedi pour un petit apéritif entre amis, j’ai doublé les proportions et confectionné environ 35 mini-cakes. C' est un classique, très moelleux, dégageant des senteurs de cumin que j'adore. Temps Préparation...
Voici ce matin un merveilleux petit gâteau, un régal pour les yeux et le palais C’est une recette que m’a donné mon amie Magalie qui cuisine comme un chef ! C’est un gâteau qui se fait en trois temps dans un grand moule et que l’on découpe à la fin en...
Soufflé aux 3 fromages de Benoît Molin J’aime le soufflé, c’est un plat nutritif, économique, délicieux. Avec des ingrédients simples qui se trouvent pratiquement toujours dans nos placards. Le livre « les soufflés de Benoît » aux éditions est une vraie...
Voici ce matin la recette d'un gratin de sophie Dudemaine que mes filles ont adoré. Ultra simple à réaliser et qui plaira à coup sûr aux enfants ( comme aux grands). Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais à chaque fois que je reçois des amis, il...
Me voici de retour après quelques jours de vacances sur l’ile de la réunion et l’ile Maurice, j’avais vraiment besoin de faire une petite coupure après cette énorme période de travail. Je suis donc maintenant en pleine forme et prête à vous proposer de...
Après les fêtes, je n’ai qu’une seule envie , c’est manger plus léger, pour cela il y a plusieurs astuces dont : L’Agar-agar L'ingrédient minceur des Japonaises Chaque printemps l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche...
Après les fêtes, je vous propose ce matin, une petite recette légère, mais pleine de couleurs et de saveurs. c'est une recette à proposer en verrine pour un petit côté un peu plus sympa. Elle peut se préparer à l'avance et se transporte très facilement....
Ces minis- tartelettes sont constituées d’une pâte sablée sous un lit de caramel aux cacahuètes et une demi-sphère de mousse au chocolat au lait. C’est une tartelette qui fera craquer tous les gourmands et les gourmets Pour réaliser la base, j’ai utilisé...
Crème de châtaignes et tartine toastée au brie de Meaux ( AOC Dongé) Voici une recette faite pour vous réchauffer le cœur et le corps en hiver. En amuse bouche ou en entrée légère, c’est une recette pleines de saveurs. Pour 8 personnes il vous faut :...
Une délicieuse recette de poisson à préparer dans une grosse cocotte et à servir dans des petites cocottes individuelle. Un plat facile à préparer et complet si on l’accompagne de riz et d’épinards frais sautés au beurre. Préparation :30 minutes cuisson...
voici une petite recette ultra simple pour vos apéritifs d'été. Liste des ingrédients : (pour 30 mini cannelés) 250 ml de lait 30g de beurre 20g de comté râpé 100g de courgettes en dès 1 œuf + 1 jaune d'œuf 50g de farine 1 cuil à café de curry en poudre...
Un petite bouchée fromagère en sucré salé très sympa pour vos tables de fête. voilà donc une autre façon de manger du fromage. pour 6 personnes il vous faut : 2 poires assez fermes 250 g de fromage de bebis à pâte mole 30g de beurre 1 cuil à café de miel...
Voici une petite recette très vite préparée, aux saveurs d’Italie pour un festin au quotidien. Pour 4 personnes il vous faut: Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes 8 fines escalopes de veau 1 grosse boîte de pulpe de tomate en dès nature 50g de parmesan...
La belle saison approche, et avec elle les soirées à l’extérieur, alors pour illuminer vos tables voici une petite idée. Des verres lumineux et surtout transformables en photophores. Ils raviront petits et grands qui permettront à chacun de retrouver...
avant les recettes lights que je vais vous proposer en janvier Voici une petite galette pour changer de la galette frangipane traditionnelle que j’avais fait l’an dernier pour l'épiphanie. Ingrédients pour 6 à 8 personnes 2 pâtes feuilletées 100g de chocolat...
Voici une petite verrine un peu différente des sushis traditionnels ( attention puristes s’abstenir), j’avais juste envie de vous montrer une autre façon de les présenter, que je trouve plutôt originale. Le sushi, c’est facile, mais il faut avoir les...
Voici un dessert de fête, c’est vraiment un magnifique dessert à présenter à l’assiette en miniature avec une petite pointe d’or en haut des pyramides. L’alliance de la douceur de la mangue, du craquant de la feuillantine ,du chocolat et de l’onctuosité...
