Voici une petit dessert d'hiver 100% fruit! Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes Pour 4 mini cocottes il vous faut 4 grosses pommes 50g de beurre 12 pruneaux dénoyautés 4 cuill à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe de cassonade 4 cuil à soupe d’armagnac...
voici une recette pour laquelle j'ai eu un gros coup de coeur que j'avais envie de vous faire partager. Préparation 35 minutes Cuisson 20 minutes Pour 10 personnes Il vous faut : 10 langoustines 1 jaune d’œufs 30g de miel 10 cl de jus d’orange réduit...
Avec le retour du soleil, j'ai tout à coup envie de fraicheur dans mon assiette, voici donc Une excellente recette à réaliser en entrée ou en plat principal avec une belle salade. Des fines tranches de saumon marinées dans une vinaigrette au jus d'orange,...
L’aligot est une recette originale, c’est un plat convivial et chaleureux que j’adore. A déguster en famille ou entre amis Très simple mais vraiment excellent, que du bonheur ! Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes Pour 4 personnes...
Voici un sabayon qui peut être servi tout seul et sans rien d’autre. Quelques œufs, du vin blanc doux, du sucre, et vous obtiendrez un vrai petit nuage de douceur ! Réaliser un sabayon au fouet à main n’est pas toujours facile voici le lien de ma recette...
En ce moment, vous avez peut être pu constater que je publie un peu moins de recette, en effet, j'ai une grosse période de travail et je n'ai pas trop le temps de cuisiner. Malgrès tout, ce matin je vous propose une petite entrée pour la saint valentin...
Voici ce matin une petite entrée de chef sucrée-salée, à préparer en moins de 30 minutes. Une sauce sirupeuse au miel acidulée par le jus d’orange qui se marie à merveille avec le fenouil et les saint-jacques. Préparation et cuisson : 30 minutes pour...
En ce moment, je sens les beaux jours qui arrivent et j’ai très envie d’une cuisine ultra légère ( et oui il va bien falloir perdre les quelques kilos accumulés pendant l’hiver).Je vous propose donc aujourd’hui cette recette de clafoutis salé à déguster...
c'est une recette incontournable et inrratable pour tous las amateurs de pâtes. Je ne sais si c’est comme ça dans toutes les familles, mais mes enfants adorent les pâtes (enfin c’est certain, ils ont de qui tenir! ), il me réclament ce genre de plat très...
un grand merci pour vos commentaire, je suis heureuse de voir qu'après seulement deux jours des internautes arrivent à trouver mon blog alors que je ne suis même pas encore dans les moteurs de recherche encore merci à tous pour vos encouragements! en...
Une petite recette simplissime et pleine de saveur pour faire le plein de vitamines sans conséquence sur la balance . Préparation 8 minutes Cuisson 5 minutes Pour 4 personnes il vous faut : 2 gros kaki bien murs Le jus d’une orange 1 mangue Quelques feuilles...
Cette recette est pour Corinne qui me demande de mettre sur mon blog, un peu plus de petits plats qui mijotent. C’est vrai qu’il y en a peu et pourtant, j’adore la cuisson en cocotte ou en tajine, c’est une cuisine aromatique, parfumée, baignant dans...
Temps de préparation 5 minutes + cuisson au thermonix 40 minutes Cette recette peux se préparer de la même façon dans une bonne cocotte en fonte qui mijotera à feu doux pendant 40 minutes . Pour 6 personnes il vous faut : 250g de lentilles vertes du Puy...
Me voici de retour, après de superbes vacances sous le soleil des antilles. Je vous remercie pour les commentaires super sympa que vous m'avez laissé. je ne peux pas y répondre pour le moment mais je suis très touchée encore un fois merci !!! voici donc...
La panna cotta, c’est ultra simple à faire. Et en plus, c’est rapide et d’une extrême douceur.. Beaucoup moins riche que la traditionnelle crème brulée (mais bon j’adore ça) Chacun fait comme il veut, avec ou sans lait, crème légère ou entière, plus ou...
Aujourd'hui je vous propose une recette acidulée que nous avons mangé ce midi en plat principal dans une grosse verrine ( diamètre 10 cm ). c'était tellement bon que je pense servir ce plat en entrée pour les fêtes. Préparation 30 minutes Cuisson 45 minutes...
Wok de Légumes Croquants, Noix de Saint-Jacques Poêlées et feuilletés au sésame et sichuan. Voici une recette qu’avait réalisé Fabrice du blog la cuisine de fabrice au salon du blog culinaire de soisson. J’avais trouvé cette recette simple à réaliser...
Ce matin, je vous propose une délicieuse recette, qui vient de l’ile de la réunion. C’était à l’origine une recette de Vincent Lagrange de l’hôtel beau rivage à boucan Canot. J’ai simplifié cette recette en fonction des ingrédients que j’avais chez moi,...
voici une entrée légère et toute en finesse, un délice très facile à réaliser, Personnellement j'ai servi ceci en plat principal en ajoutant 1 saint jacques par personne. c'était un vrai bonheur pour mes papilles !!! c'est une recette inratable que je...
Ce week end, j’ai fait de nombreuses préparations avec des jaunes d’œufs, mais il me reste toujours les blancs. Alors j’ai trouvé une recette pour les utiliser rapidement. A l’origine c’est la recette des rochers coco du livre des desserts thermomix....
Les langoustines marinées à la menthe sont rôties puis déposées sur une compotée d’oignons cébette , avec en accompagnement une très jolie crème de petits pois bien verte . (l’oignon cébette et cet oignon qui a un petit bulbe et une longue tige verte,...
Voilà un petit dessert à réaliser en 5 minutes lorsque l’on à du monde à l’improviste ! Pour 4 personnes il vous faut : 1 boite de feuillantines créatives 200g de framboises 3 cuil à soupe de sucre glace 150 g de mascarpone 1 oeuf Le zeste d’un citron...
voici encore une petite recette ultra simple avec un temps de préparation de 5 minutes chrono pour 25 mini crèmes brulées il vous faut: ingrédients: - 5 jaunes d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - 50 cl de crème liquide entière - 8 cl de lait entier -...
Ce matin, en regardant la recette du jour proposée par Chantal du blog assiette gourmande, j’ai eu envie de revisiter son fameux croustillant fraise rhubarbe à ma façon et surtout en fonction des ingrédients que j’avais dans mon frigo aujourd’hui. ( car...
Crumble Figue-Abricot et sa crème fouettée à la Cannelle C’est une recette ultra rapide à préparer avec des fruits de saison que j’adore. j'aime utiliser les petits bocaux à confiture pour ce genre de plat, car je trouve que c'est toujours plus sympa...
