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A toute saveur
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crevettes - saint jacques - et langoustines

16/09/2013 Publié depuis Overblog …

Saint Jacques en robe Croustillante jus de persil et petits lègumes .

une recette simple à réaliser et gouteuse qui je suis certaine vous plaira à coup sur. Le jus de persil apporte...

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11/09/2013 Publié depuis Overblog …

Gambas poêlées au basilic et à la poudre de curry

Bonjour à toutes et à tous, Me voici enfin de retour après une longue période d’absence liée à un déménagement...

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24/12/2012 Publié depuis Overblog …

Gratin de langoustine à la fève tonka

Bonjour à toutes à et tous et joyeux noël, Me voici enfin de retour après 2 mois de travail intense sur notre boutique...

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13/10/2011 Publié depuis Overblog …

Brochettes de Saint Jacques et fenouils confit au miel et à l'orange

Voici ce matin une petite entrée de chef sucrée-salée, à préparer en moins de 30 minutes. Une sauce sirupeuse au...

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22/08/2011 Publié depuis Overblog …

Langoustines marinées à la menthe, crème de petits pois et compotée d’oignons à la réglisse mentholée.

Les langoustines marinées à la menthe sont rôties puis déposées sur une compotée d’oignons cébette , avec en accompagnement...

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14/04/2011 Publié depuis Overblog …

Gambas à la plancha en persillade au citron vert

Une petite recette à la plancha aujourd’hui, pour faire rimer cuisiner et convivialité . La plancha j’adore ! c’est...

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14/01/2011 Publié depuis Overblog …

Coquilles saint Jacques, compotée de fenouil au persil, fumet de corail aux graines d’anis vert et trait de cacao

Une merveilleuse recette de Cyril Laugier que j’ai un peu modifiée en fonction des ingrédients que j’avais dans...

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24/09/2010 Publié depuis Overblog …

Saint Jacques Sauce orange- safran et tagliatelles de courgettes

voici une entrée légère et toute en finesse, un délice très facile à réaliser, Personnellement j'ai servi ceci...

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05/06/2010 Publié depuis Overblog …

Risotto à l'encre de seiche et crevettes à la citronnelle

Ce matin, je vous propose une délicieuse recette, qui vient de l’ile de la réunion. C’était à l’origine une recette...

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15/05/2010 Publié depuis Overblog …

Crevettes à l’huile parfumée au gingembre pomme Granny et radis noir

Pour confectionner ce plat, je me suis inspirée d’une recette de Romain le gagnant de Top chef . J’ai légèrement...

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