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A toute saveur
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truffes

13/10/2017 Publié depuis Overblog …

Cappucino de châtaigne à la truffe de Bourgogne et tuile de lard croustillant

Petite recette réalisée à la maison des truffes de Boncourt sur Meuse À servir en entrée dans les assiettes creuses...

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09/10/2017 Publié depuis Overblog …

Repas maison des truffes de Boncourt sur Meuse saison 2017

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03/10/2017 Publié depuis Overblog …

Saint Môret truffé à la truffe mésentérique dite truffe de Meuse et jambon de pays sur toasts

c’est une recette que l’on fait régulièrement à la maison des truffes pour permettre aux visiteur de découvrir...

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23/01/2013 Publié depuis Overblog …

Papillotte d'oeufs aux dès de foie gras et à la truffe de Bourgogne

Papillotte d’œuf au foie gras et à la truffe de bourgogne ( uncinatum) Préparation : 5 minutes Cuisson : 6 minutes...

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14/11/2012 Publié depuis Overblog …

Velouté d'artichaut à la truffe mésentérique ( dite truffe de Meuse)

Les truffes de Lorraine ne jouissent pas du prestige des truffes du Périgord. C'est le moins qu'on puisse dire...

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18/01/2012 Publié depuis Overblog …

Filet Mignon de porc en croûte duxelle de champignon sauce à la truffe

Filet Mignon en croute, Duxelle de champignon et sauce à la truffe de Meuse ( mésentérique) . Sauce à la truffe...

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26/12/2009 Publié depuis Overblog …

Brochette de Pommes de terre au foie gras et crème de truffes

Voici une sublime recette de pomme de terre en robe du soir, maquillées et coiffées, prêtes à vous séduire ! Une...

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