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A toute saveur

Les articles avec le tag : decors en chocolat

03/02/2013 Publié depuis Overblog

Décors d'assiette du sirha en image

Bonjour à toutes et à tous, Cette année, j'ai eu la chance de pouvoir me rendre au sirha à Lyon pour le salon de...

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20/03/2012 Publié depuis Overblog

Tuile en sucre bullé

Voici ce matin une petite tuile en sucré bullé ultra simple à réaliser et qui fait son petit effet posée sur un...

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20/01/2012 Publié depuis Overblog

sphère chocolat à la mousse de bailey's meringue et coulis de chocolat

Sphère chocolat mousse bailey’s meringue et coulis de chocolat chaud Les sphères chocolatées pour 6 personnes (...

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21/11/2010 Publié depuis Overblog

Tuiles Transparentes en sucre (isomalt) pour vos décors de fête

voici une petite astuce très rapide pour créer vous même de magnifiques décors pour vos bûches et desserts des...

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10/12/2009 Publié depuis Overblog

Petits trucs et astuces en vidéo pour réussir vos décors en chocolat

une petite vidéo pour réaliser des fines feuilles en chocolat

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04/05/2009 Publié depuis Overblog

Tuiles en sucre coloré et isomalt

pas de beau dessert sans décors, alors voici ce matin un petit aperçu de ce que l'on peut faire avec du sucre coloré....

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24/12/2008 Publié depuis Overblog

Décoration en chocolat trucs et astuces!

Comme beaucoup d'entre vous aujourd'hui, je vais passer une bonne partie de ma journée derrière mes fourneaux alors...

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22/12/2008 Publié depuis Overblog

Idées de présentation d'assiettes

J'aime les assiettes bien présentées. Je trouve que la présentation d'une assiette est très importante car nous...

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21/12/2008 Publié depuis Overblog

décors de fonds d'assiette ( sucrés)

Voici quelques exemples de décors de fonds d’assiettes sucrés 1 Dans le fond de l'assiette une crème anglaise nature....

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03/12/2008 Publié depuis Overblog

Décors en chocolat pour les Fêtes

j'aime qu'un plat se mange avec les yeux!!!!! je vous propose quelques petites idées de décors pour les fêtes....

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