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A toute saveur

Les articles avec le tag : truffes

13/10/2017 Publié depuis Overblog

Cappucino de châtaigne à la truffe de Bourgogne et tuile de lard croustillant

Petite recette réalisée à la maison des truffes de Boncourt sur Meuse À servir en entrée dans les assiettes creuses...

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03/10/2017 Publié depuis Overblog

Saint Môret truffé à la truffe mésentérique dite truffe de Meuse et jambon de pays sur toasts

c’est une recette que l’on fait régulièrement à la maison des truffes pour permettre aux visiteur de découvrir...

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23/01/2013 Publié depuis Overblog

Papillotte d'oeufs aux dès de foie gras et à la truffe de Bourgogne

Papillotte d’œuf au foie gras et à la truffe de bourgogne ( uncinatum) Préparation : 5 minutes Cuisson : 6 minutes...

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14/11/2012 Publié depuis Overblog

Velouté d'artichaut à la truffe mésentérique ( dite truffe de Meuse)

Les truffes de Lorraine ne jouissent pas du prestige des truffes du Périgord. C'est le moins qu'on puisse dire...

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18/01/2012 Publié depuis Overblog

Filet Mignon de porc en croûte duxelle de champignon sauce à la truffe

Filet Mignon en croute, Duxelle de champignon et sauce à la truffe de Meuse ( mésentérique) . Sauce à la truffe...

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26/12/2009 Publié depuis Overblog

Brochette de Pommes de terre au foie gras et crème de truffes

Voici une sublime recette de pomme de terre en robe du soir, maquillées et coiffées, prêtes à vous séduire ! Une...

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