Sucettes poire caramel en delistick et recette de bûche de noël

C'est une recette réalisée samedi avec les restes de mousse caramel de l'atelier bûche et les dès de poires caramélisés.

 

la mousse caramel a été déposée à l'aide d'une poche à douille au fond de chaque delistick , puis recouverte de dès de poires caramélisès au miel.

 

à mettre au congélateur 1 heure et à deguster glacé c'est à tomber !!!!

 

Je suis aussi très fier de vous montrer le support en plexiglass qu'a realisé ma fille Charlotte ( 14 ans)

 

elle a pris un morceau brut de plexiglass qu'elle a percé à la taille des delistick, puis elle a soigneusement poncé les côtés pour qu'ils soient totalement transparents.

 

c'est vraiment super beau !  bravo charlotte .

 

Bon j'arrête les compliments et je vous redonne la recette de cette super bûche à réaliser dans ce  moule à bûche thermoformé.

 

la recette est ici sur le lien .

Bûche poire caramel de dacquoise au noix

Comments

[TURGIS]

bonjour,
j'aimerai savoir si il est possible de réaliser la recette de la buche poire caramel comme entremet dans un cercle en inox?
Merci
Cordialement

[lilimignonne]

Génial ces sucettes =) j'en veux une là

[leila]

bonjour j'ai été sur votre boutique et je suis intéressée par les feuilles de transfert mais je voulais savoir si je pouvais prendre les 5 même et non pas 5 differentes???
merci

[cecile en balade]

je craque totalement pour tes sucettes gourmandes
bisous

[Val]

Vraiment super! Bisous