Omelette soufflée aux framboises ( recette ultra légère)

les fêtes se terminent, et j'entends très souvent autour de moi que
" lundi c'est sûr c'est régime obligatoire"
comme j'adore les plaisirs de la table, je veux bien manger moins, mais il me faut quand même de la saveur.
 Alors pour commencer un petite série de recettes légères mais savoureuses
 voici  une recette de dessert ultra légère
              
pour 4 personnes il vous faut :

4 oeufs
4 cuill à café de sucre en poudre
200g de framboises

Pour commencer
Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs
Battre  les 2 jaunes avec les 2 oeufs entier et le sucre en poudre
Monter les 2 blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

Diviser en 4 parts.
faire cuire chaque part dans une poêle antiadhésive en ramenant le bord des oeufs vers le centre
dès que les bord se décollent de la pôele .
faire glisser l'omelette sur une assiette la plier en deux après avoir mis les framboises à l'intérieur.

Comments

[avocat et chocolat]

une omelette sucrée ! parfaite pour mon réequilibrage protéinique! Aussi je vais tester très vite !