Mini tomates confites au cumin un véritable concentré de saveurs

 

Fondant à souhait !

Un vrai petit bonheur pour bien commencer la saison des tomates au jardin.

Il est toujours agréable d’avoir dans son frigo des petites tomates confites qui peuvent servir à de nombreuses préparations culinaires. C’est une merveille à ajouter dans vos salades , en lanières dans des pâtes ou bien encore sur des petites brochettes à l’apéro.

Un véritable concentré de saveurs !

Pour un pot de mini tomates confites il vous faut :

700g de petites tomates en grappe

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de cumin en grains

½ cuil à café de sucre

Sel fin

Préparation :

Préchauffer le four à 150°c

Lavez les tomates et coupez les en deux

Disposez les, face coupée vers de haut sur le plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Parsemez de sel fin, de sucre et de graines de cumin.

Arrosez d’huile d’olive.

Enfournez pour 2 h à 2h 30 environ ( cela dépend de la taille de vos tomates) en surveillant régulièrement.

Dégustez ces petites tomates telles quelles sur un bon de pain de campagne frotté à l’ail, sur une tartine avec du fromage de chèvre et de la tapenade ou bien encore dans une salade verte.

C’est vraiment une recette à tester !

Comments

[bicheblonde]

Bonne idée quand il y en a beaucoup, au moins pas de gâchis et petit mari ne râlera pas l'année prochaine pour en replanter ....! Sniff, sniff ... fini les vacances, à bientôt à l'Inter !

[juju]

chouette pour l'été

j'organise un concours culinaire, à gagner des produits de beauté de la marque Lush

peut être, a bientôt

http://juliecuisine.over-blog.net/

[mari]

hello, tu as reçu mon mail concernant la sortie à Bruxelles du 29 aout ? merci de me répondre rapidement. Bises Mari

[celine]

je veux bien te croire que ce soit a tester!!!!

[Sha]

Il faudrait que je fasse plusieurs fois cette quantité pour être sûre qu'il en reste tellement c'est bon !