Tarte poire Amande à se relever la nuit !

09/12/2015 23:26

Petite recette de famille.

C’est la tarte que me fait ma maman, c’est certain, elle n’est pas très diététique mais alors qu’est ce qu’elle est bonne ! Une vraie merveille.

Je l’adore et il faut d’ailleurs que je lutte souvent pour ne pas en prendre une deuxième part.

Alors j’ai trouvé la solution, je la coupe en quatre au lieu de six et je ne mange qu’une part !

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte sablée

3 poires

2 œufs

100 g de beurre fondu

100g de poudre d’amande

100g de sucre

Préparation

Préchauffer votre four à 220 °c

Dans le bol du robot ( thermomix pour moi) mixer la poudre d’amande, le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange devienne bien lisse puis ajouter 2 œufs battus en omelette jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. (environ 20 Secondes)

Garnir un moule à tarte de pâte sablée

Faites pré cuire votre pâte à blanc pendant 15 minutes ( avec des haricots secs et du papier sulfurisé ou des billes en céramique)

Disposer les poires coupées en lamelles de façon harmonieuse.

Verser dessus, la préparation et enfourner pour environ 20 minutes dans la partie basse de votre four.

A déguster chaude ou froide !

En fonction de vos goûts.