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A toute saveur
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patisserie

12/12/2011 Publié depuis Overblog …

Sucettes poire caramel en delistick et recette de bûche de noël

C'est une recette réalisée samedi avec les restes de mousse caramel de l'atelier bûche et les dès de poires caramélisés....

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04/12/2011 Publié depuis Overblog …

Mini-tatin sur sablé croustillant

Bonjour à toutes et à tous, Un petit mot ce matin pour vous présenter mon amie Magalie qui va publier des recettes...

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31/10/2011 Publié depuis Overblog …

Gâteau au chocolat intense spécial moule silicone et mousse baileys

Gâteau au chocolat intense (spécial moule silicone individuel) et mousse de baileys au siphon Voici une recette...

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21/10/2011 Publié depuis Overblog …

Tarte choco-praliné sans cuisson et éclats d'amandes dragéifiées

bonjour à tous, voici une petite recette toute simple à réaliser, rapide et très facile à décorer et à présenter....

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16/09/2011 Publié depuis Overblog …

Panna cotta sur sablé breton et crème au yuzu ( ou au pamplemousse)

Le yuzu est une agrume tendance de la taille d’une orange de couleur jaune avec une peau épaisse, c’est un des...

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29/08/2011 Publié depuis Overblog …

Gourmandise chocolat nougatine et praliné

C’est une coque ½ sphère en nougatine croustillante avec au centre une ganache au praliné le tout recouvert d’une...

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28/07/2011 Publié depuis Overblog …

Tiramisu révisité à la fraise

C’est un tiramisu dans lequel j’ai remplacé les biscuits à la cuillère par une génoise et ajouté une gelée de fraise....

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23/07/2011 Publié depuis Overblog …

Saint Honoré à la crème chiboust et au caramel

Voici une petite recette à faire par les cuisiniers bien outillés, car la fameuse crème chiboust n’est pas très...

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18/07/2011 Publié depuis Overblog …

Des florentins avec isaflorentin , une gourmandise sans limite

Voici une recette absolument magique pour laquelle il ne faut avoir aucun talent en cuisine. Elle vous permettra...

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17/05/2011 Publié depuis Overblog …

Tuiles à l'orange, fraises et crème au Grand Marnier en mille feuilles

J'ai fait ce dessert pour tester une recette de tuiles à l'orange que n'avait donné Aline une lectrice très sympa...

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