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Merci à laurent Mariotte pour cette idée d’association. Le pamplemousse apporte une note fraîche et acidulée qui...
En savoir plus/idata%2F2412450%2Fdecembre-2011%2Fdos-de-cabillaud-en-croute-amandes-pistaches.jpg)
Dos de cabillaud en croute d’amandes et de pistaches, compotée de fenouils au safran accompagné de marmelade d’orange....
En savoir plus/idata%2F2412450%2Fsirha-2013%2Fdeco-assiette-benoit-molin-sirha-2013.jpg)
Bonjour à toutes et à tous, Cette année, j'ai eu la chance de pouvoir me rendre au sirha à Lyon pour le salon de...
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Papillotte d’œuf au foie gras et à la truffe de bourgogne ( uncinatum) Préparation : 5 minutes Cuisson : 6 minutes...
En savoir plus/idata%2F2412450%2Fphotos-janvier-2013%2Fbrochette-de-saint-jacques-betterave-raifort-et-agrumes.jpg)
Voici une petite recette inspirée de celle du chef Philippe CORDANI du « Grand café » de Besançon. Cette recette...
En savoir plus/idata%2F2412450%2Fphotos-janvier-2013%2FPanna-cotta-au-gorgonzola-et-gelee-de-raisins.jpg)
Bonjour à toutes et à tous, Je trouve enfin un peu de temps pour rédiger et publier les nombreuses recettes qui...
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Bonjour à toutes à et tous et joyeux noël, Me voici enfin de retour après 2 mois de travail intense sur notre boutique...
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Voici la recette réalisée par ma fille charlotte la semaine dernière. Il s’agit de mini-madeleines que l’on pique...
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Cette recette est celle de Jérémie arnould un jeune chef talentueux. C’est une recette de foie gras très rapide...
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Les truffes de Lorraine ne jouissent pas du prestige des truffes du Périgord. C'est le moins qu'on puisse dire...
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