Bananes gratinées au miel pour retrouver le soleil des antilles.

08/05/2019 11:35

Banane Gratinées au miel

Bonjour à toutes et tous, aujourd’hui je vous propose un dessert à réaliser en moins de 30 minutes.

5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson .

Une recette guadeloupéenne pour vous faire partager le soleil et les saveurs des iles.

Cette recette doit normalement se faire avec du lait de coco, mais comme je déteste ça, je prends du lait de vache, c’est un peu moins exotique mais tout aussi bon.

A faire en gratin familiale ou en portions individuelles.

Pour 4 personnes il vous faut :

6 bananes bien mûres

2 cuil à soupe de miel liquide

150g de mascrapone

1citron vert (zestes)

3 cuil à soupe de lait ( ou lait de coco)

10 feuilles de menthe

4 cuil à soupe de sucre en poudre.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°c.

Epluchez les bananes et coupez-les en 4.

Hachez les feuilles de menthe.

Répartissez les bananes dans des petits plats à gratin.

Arrosez-les de miel et parsemez de feuilles de menthe.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les zestes d’un citron vert ,3 cuil à soupe de lait (ou lait de coco si vous aimez ça) et 4 cuil à soupe de sucre en poudre.

Fouettez bien le mélange puis nappez les bananes.

Enfournez pour 15 minutes à 180°c.

Servez Tiède.