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récréation culinaire

 

 

 

 www.recreationculinaire.fr

 

vous y trouverez :  du matériel de décoration de table,  des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons  etc........

 

  

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A toutes saveurs!

lemoine christelle 

 

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A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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Ma cuisine

Voici ma cuisine

 

 

le matériel avec lequel je travaille en permanence:

Mon kitchenaid

 

 

 Mon Kitchenaid

 

Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

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Entremets

Bavarois à l'Orange sur biscuit Joconde
Bavarois à l'orange sur biscuit joconde JPG

Entremets à la crème de citron et aux framboises


Chantilly ultra rapide à la framboise 
Croque Chocolat et crème de marron.

Crumble Poire-Banane au chocolat et aux amandes

                                                                                                                                                                                                                                                   
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       


pâtisserie

Bûche aux framboises 

Buche de Noël poire caramel et dacquoise aux noix
b-che-poire-caramel-et-dacquoise-aux-noix.jpg
Cannelés de juliette

Crème Anglaise au fraises Tagada et Chamallows Caramélisés 

Craquant Choco-Praliné à tomber!

Clafoutis moelleux aux mirabelles de lorraine

Croustillant au chocolat 
Croustillants choco-Banane et coulis à la fève tonka
Crumble Figue-Abricot et sa crème fouettée à la Cannelle

Délice aux pommes 
Délice au pamplemousse

Dôme tout chocolat et confit de Mangue 

 

Galette des rois ( recette thermomix

 

Gros Macarons à la crème légère vanillée aux framboises
 

Mini charlotte à la bergamote et son caramel aux mirabelles

Mille-feuille pain d'épices et glace vanille sauce à l'orange
mille feuille de pain d'épices sauce à l'orange

Mini Tatin Mangue Passion 

Moelleux aux pommes et sa sauce croustillante 


Muffins aux pépites de chocolat, fève tonka et chocolat blanc

Nems d'ananas et de mangue au caramel passion 

Mon pain d'épices

pain-d--pice.jpg
sablés au caramel et au chocolat blanc
 

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