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récréation culinaire

 

 

 

 www.recreationculinaire.fr

 

vous y trouverez :  du matériel de décoration de table,  des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons  etc........

 

  

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A toutes saveurs!

lemoine christelle 

 

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A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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Ma cuisine

Voici ma cuisine

 

 

le matériel avec lequel je travaille en permanence:

Mon kitchenaid

 

 

 Mon Kitchenaid

 

Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

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  menu apéritif dînatoire du vendredi 10 juin

Antipasti d'Artichauts marinés

 

Antipasti d'artichauts marinés

 

Barquettes d’endives au chèvre ,tomates séchées et fruits moelleux

barquette d'endive à la crème de chèvre et fruits moell
Carpaccio d'asperge en petites cuillières
carpaccio-d-asperges-.jpg

 


Petites bouchées au fromage frais pour l'apéritif
petites bouchées au fromage frais

Bâton apéro Lardons-comté

b-ton-ap-ro-aux-lardons-et-au-comt-.jpg

Crème d'artichaut et chapelure de jambon serrano 

crème d'artichaut et chapelure de jambon serrano 

 

photo-article-janvier-et-fevrier-09F6380.jpg

Salade printanière de fèves au cumin et à la Coriandre 



Soupe d'été rafraîchissante en tube pour l'apéro.
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Brick au chèvre et à la confiture de figue 
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Bruschetta "pomodoro mozzarella" ( petite tartine aux tomates) 

photo-article-janvier-et-fevrier-09F6152.jpg

 

carr-s-carotte-brocolis.jpg
Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant
cr-me-de-choux-fleur---la-truffe.jpg
Croque quiche au saumon ( bouchées apéro)
ap-ritif-et-mises-en-bouche.jpg
Muffins aux Courgettes Parmesan et Noix de Pécan

Mini-Madeleines aux tomates séchées amandes et basilic
mini madeleines tomates séchées amandes basilic-copie-1

Mini bouchons de brebis farcis à la confiture cérise noire réglisse
Bebis-c-rise-noire-r-glisse.jpg
Mini Crumbles de foie gras aux figues et pain d'épice 
photo-article-janvier-et-fevrier-09F6338.jpg
mini brochette  Coppa Cabécou Abricot
mini-brochette-coppa-cabecou-abricot.jpg
Mini clafoutis de courgette au parmesan
clafoutis-de-courgette-au-parmesan.jpg

Opéra de foie gras aux mirabelles
foie-gras-pain-d--pices-mirabelles.jpg

Picorettes de petit Billy au radis, olives noires et herbes fraîches
photos-mai-juinF8480.jpg

Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette
rillettes de saumon fumé
Sablés au Parmesan et au piment ( recette d’Eric Frechon)
Sablés piment parmesan d'éric frechon

Sashimi de Saint Jacques sur cube de pêche, Framboise, huile d'épices
Sashimi-de-Saint-Jacques-cube-de-p-che-acidit--de-framboise.jpg


 

 

Cake aux lardons, Parmesan et petits pois

 

Cake aux lardons parmesan et petits pois 1
Crème Brûlée au foie Gras et à la fleur de sel        
cr-me-br-l-e-au-foie-gras.jpg
Blinis maison au saumon fumé thym-citron
blinis-au-saumon-thym-citron.jpg

 

Tomates cerise au caramel de sésame façon pomme d’amour

tomates cerises façon pomme d'amour au caramel aux sésame

 

sucettes craquantes de langoustines au basilic

sucettes craquantes de langoustines au basilic 3-copie-1

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