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voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 07:00

 

Voici aujourd’hui un petit plat de saison, simple rapide et très parfumé.

C’est une recette automnale pour vos meus de tous les jours.  

 

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

Pour 6 personnes

 

6 pavés de lieu

2 carottes

2 panais

6 pommes de terres

6 cuil à soupe d’huile d’olive

50g de beurre

2 citrons

Graines d’anis et de cumin

Fleur de sel et poivre

 

Préchauffez le four à 200°c

Epluchez les légumes et coupez les en grosses frites

Versez 3 cuil à soupe d’huile d’olive dans un saladier, ajoutez les légumes et remuez bien .

Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et étalez bien tous les légumes en veuillant à ce qui ne se chevauchent pas trop.

Parsemez d’anis et de cumin et déposez un noisette de beurre.

Enfournez pour 20 minutes.

Pendant ce temps, rincez et épongez les pavés de lieu.

Dans une grande poêle faites cuire le poisson dans 3 cuil à soupe d’huile restante, parsemez de graines de cumin et d’anis, de poivre, de sel et laissez dorer 5 minutes de chaque côté

 

Servez avec les légumes rôtis et des quartiers de citron et un verre de Santenay blanc.

 

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Published by chris - dans poisson
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commentaires

ratiba 07/11/2009 15:49


tres jolis miam miam clicou


Eol 07/11/2009 14:09


C'est vraiment le genre de repas que j'apprécie énormément.


babychocolate 07/11/2009 10:25


appetissant ton plat il me plait bien pour ce midi


sonic 06/11/2009 13:31


Une recette pas compliquée et qui a l'air vraiment délicieuse et parfumée !
Monique


TitAnick 06/11/2009 12:27


J'adore les légumes cuits de cette façon... avec le poisson!
Un régal!
Je reviendrai!
TitAnick