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récréation culinaire

 

 

 

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A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 07:00

galette-chocolat-griotte.jpg


avant les recettes lights que je vais vous proposer en janvier 

Voici une petite galette pour changer de la galette frangipane traditionnelle que j’avais fait l’an dernier  pour  l'épiphanie.  

 

Ingrédients  pour 6 à 8 personnes

 

2 pâtes feuilletées

100g de chocolat

10cl de crème fraiche liquide

20g de beurre

1oeuf + 1 jaune

50g de poudre de noisette

50g de sucre

1 cuil à soupe de maïzena

150g de griottes

1 fève

 

 

 Préparation:


Faites fondre 100g de chocolat dans 10cl de crème bouillante.

Ajoutez 20 g de beurre, 1 œuf, 50 g de noisettes en poudre, 50g de sucre et 1 cuil  à soupe de Maïzena.

 

Déroulez 1 pâte feuilletée

Etalez la crème jusqu’à 3 cm des bords

Parsemez de 150g de griottes

Placez une fève

Couvrez d’une autre pâte feuilletée

Pressez les bords

Dorez la galette au jaune d’œufs et faites des entailles en surface

Mettez au four chaud 30 minutes à 180°c

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Published by chris - dans pâtisserie
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commentaires

babychocolate 04/01/2010 21:20


aie aie aie je craque ca devait etre super bon et l'association miam un vrai delice


cendrine 04/01/2010 12:33


je te souhaite une très bonne année et que 2010 soit encore plus riche JBLement parlant!


Pauline 03/01/2010 22:14


Huuuuuummmmmm, quelle délicieuse et gourmande garniture!!!! Griottes-chocolat, j'adore!!!!
Bonne année et bonne santé!!!


Syl 03/01/2010 16:03


Humm Original.
Bonne année à toi.


sonic 03/01/2010 14:13


Hum elle a l'air délicieuse !
Je viens d'en faire une aussi (framboises-pistaches), je mettrais demain la recette sur mon blog !
Bises
Monique