Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contactez Moi

  • : à toute saveur
  • à toute saveur
  • : blog de loisirs culinaires et décoration
  • Contact

récréation culinaire

 

 

 

 www.recreationculinaire.fr

 

vous y trouverez :  du matériel de décoration de table,  des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons  etc........

 

  

Recherche

A toutes saveurs!

lemoine christelle 

 

Archives

A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

Texte Libre

Sites dont je suis membre


 Abonnement Bloglines




http://www.wikio.fr/ Annuaire généraliste multi-thémes,annuaire,lien,recherche,référencement  annuaire cuisine Ma Page sur Hellocoton





partenaire du blog

certiferme

Ma cuisine

Voici ma cuisine

 

 

le matériel avec lequel je travaille en permanence:

Mon kitchenaid

 

 

 Mon Kitchenaid

 

Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 07:00



Impossible d’acheter des blinis dans le commerce depuis que j’ai tester cette recette, ils sont tellement bon et facile à faire qu’à la maison personne n’y résiste.  

C’est une recette simple mais festive et  surtout très gourmande.


Préparation 5 minutes

Cuisson 30 minutes (  varie en fonction de la poêle utilisée )


Pour cette recette vous pouvez utiliser une crêpière électrique du genre « mini crêpe partie », et laisser faire les enfants.  Ils adorent !

Pour 7 gros blinis (ou 14 petits) :


1 yaourt à la grec de 150g
1 œuf + 1 blanc
100 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

25 cl de crème fraîche liquide bien froide

4 belles tranches de saumon fumé au thym et au citron.

 

Fouettez un blanc d’œuf en neige bien ferme  avec une pincée de sel puis,

Dans un saladier Mélangez  le reste des ingrédients,  et incorporez cette pâte au blanc en neige .

Laissez reposer la pâte 1 heure.


Faites cuire dans une poêle en y déposant des petites louchées de pâte.
Lorsque des petits trous apparaissent ( à mi cuisson environ), retourner pour cuire l'autre côté.


Garnir de crème fouettée et de lanières de saumon au thym et au citron .

dégustez chaud .
hum trop bon!

Partager cet article

Repost 0
Published by chris - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

laurenceel 24/09/2009 19:27


s'il en reste j'arrive!


Sylvie 22/09/2009 21:58


Ils ont l'air moelleux à souhait !


AurelieW 21/09/2009 22:56

j'en ai envie malgré l'heure tardive

christelle T 21/09/2009 21:34

bonjour ! comme convenu je te rappelle ma réunion demarle qui se déroulera vendredi 25 à 19h30. J'espère que tu pourras venir. Pour mon adresse, contacte moi par email, je t'expliquerai à moins que tu viennes avec Laetitia. BISOUS. christelle.

laurent 21/09/2009 12:54

Un seul mot

Merci