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récréation culinaire

 

 

 

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vous y trouverez :  du matériel de décoration de table,  des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons  etc........

 

  

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lemoine christelle 

 

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A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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Ma cuisine

Voici ma cuisine

 

 

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Mon kitchenaid

 

 

 Mon Kitchenaid

 

Thermomix TM31 vorwerck

Mon thermomix TM  31

6 janvier 2009 2 06 /01 /janvier /2009 08:00
les fêtes se terminent, et j'entends très souvent autour de moi que
" lundi c'est sûr c'est régime obligatoire"
comme j'adore les plaisirs de la table, je veux bien manger moins, mais il me faut quand même de la saveur.
 Alors pour commencer un petite série de recettes légères mais savoureuses
 voici  une recette de dessert ultra légère
              
pour 4 personnes il vous faut :

4 oeufs
4 cuill à café de sucre en poudre
200g de framboises

Pour commencer
Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs
Battre  les 2 jaunes avec les 2 oeufs entier et le sucre en poudre
Monter les 2 blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

Diviser en 4 parts.
faire cuire chaque part dans une poêle antiadhésive en ramenant le bord des oeufs vers le centre
dès que les bord se décollent de la pôele .
faire glisser l'omelette sur une assiette la plier en deux après avoir mis les framboises à l'intérieur.


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Published by chris - dans dessert express
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commentaires

avocat et chocolat 06/01/2009 12:12

une omelette sucrée ! parfaite pour mon réequilibrage protéinique! Aussi je vais tester très vite !